Uma notícia de extrema importância em primeira mão pelo re’cordis: quinta, 16/10, é o dia mundial do pão!

Para honrar nosso companheiro matinal, vou comer o tradicional pingado na canoa na padaria-boteco-bar-espelunca mais sujo que encontrar, e recomendo a todos experimentar esta delícia. Caso você não ache no seu bairro, o que é bem provável pois é um prato tipicamente periferiano, segue a receita do mesmo para fazer em casa:

Você vai precisar de:

• 1 pão francês / sal
• Manteiga extra gordurosa, ou banha
• Café puro
• Leite integral tipo sujo
• Açucar

Passos:

• Primeiro faça o pingado, misturando o café puro com leite, e deixe requentando sobre a mesa. O açucar é opcional.
• Pegue o pão, divida em 2 partes, então tire todo o recheio e passe manteiga ou banha.
• Ponha na chapa, mas não aperte o pão com a faca - o legítimo canoa deve tomar sua forma naturalmente
• Fique olhando para o pão, então quando sentir que a gordura já penetrou na sua pele, tire e ponha no prato
• Boa refeição !

PS: a foto é ilustrativa - não é um legítimo pingado na canoa

Last Modified : December 16th, 2008 Filed under : Boteco digital Navigate : Previous post / Next post